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血糖高可以吃蚕豆和花菜吗

2024-07-13 5307次浏览

病情描述:

今天买了一点蚕豆和花菜,突然想起来老妈的血糖有一点高,不知道可不可以吃,请问血糖高可以吃蚕豆和花菜吗?

医生回答(1)
杨梓琪主治医师

首都医科大学附属北京友谊医院

血糖高的人可以吃蚕豆和花菜,这两种食物对控制血糖有一定的帮助。
1.蚕豆:蚕豆富含膳食纤维,可以降低用餐后的血糖值,有助于稳定血糖水平。同时,蚕豆还含有丰富的维生素和矿物质,如维生素C和钙质,对身体健康有益。但需要注意的是,蚕豆中含有一定量的淀粉,因此应适量食用,避免过量导致血糖波动。
2.花菜:花菜中含有丰富的纤维素,可以促进肠胃蠕动,同时保持血糖均衡。花菜中的含糖量很低,且含有大量的异黄酮,有助于防止动脉硬化和降低心脏病、中风的风险。此外,花菜中的铬元素还有助于改善血糖高患者的耐糖量,对血糖的调节有积极作用。

2024-07-13 16:48

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