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土豆和鸡蛋可以一起吃吗

2024-07-12 380次浏览

病情描述:

我平常很爱吃鸡蛋,土豆,都是分开吃,那天听到谁说两个一起吃对身体不好,我也不太清楚,想问医生,土豆和鸡蛋可以一起吃吗?

医生回答(1)
杨梓琪主治医师

首都医科大学附属北京友谊医院

土豆与鸡蛋作为常见的食材,在营养学上并无直接冲突,因此是可以一起食用的。土豆富含淀粉、膳食纤维及多种维生素,而鸡蛋则是优质蛋白质、脂肪、矿物质及维生素的良好来源。两者搭配,能够提供更全面的营养。土豆在烹饪过程中应避免发芽或变绿的部分,因为这些部分可能含有较高的龙葵素,对人体有害。若食用后出现腹痛、腹泻等不适症状,特别是伴有发热、呕吐等严重情况时,应及时就医。在选择食材时,注意食材的新鲜度与品质;在烹饪过程中,保证食物加工熟透,避免生食或半生食,减少食品安全风险。

2024-07-12 12:03

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