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豆浆和鸡蛋能不能一起吃

2024-07-12 429次浏览

病情描述:

我平常都会喝豆浆来着,最近有个疑问,想问一下,豆浆和鸡蛋能不能一起吃?

医生回答(1)
杨梓琪主治医师

首都医科大学附属北京友谊医院

豆浆与鸡蛋作为营养丰富的食品,在合理搭配下完全可以一同食用。传统观念认为豆浆中的胰蛋白酶抑制剂可能影响鸡蛋蛋白质的消化,但现代加工工艺已使豆浆中的此类物质含量大大降低,不足以对鸡蛋的消化吸收构成明显影响。适量饮用豆浆与食用鸡蛋,不仅能为身体提供优质的植物蛋白和动物蛋白,还能补充多种维生素和矿物质,有助于维持营养均衡。若个体对豆浆或鸡蛋存在过敏反应,应避免食用,可以免引发身体不适。对于特定疾病患者,如肾病患者,需在医生指导下调整饮食,注意蛋白质的摄入量。保持饮食多样化,合理搭配各类食物,可以保持营养全面均衡。注意食品安全与卫生,选择新鲜、无变质的食材,预防食物中毒等问题的发生。

2024-07-12 11:05

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