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吃生花生有什么好处和坏处

2024-07-12 454次浏览

病情描述:

我自己有高血脂的情况,医生说可以适当吃生花生,就想问医生,吃生花生有什么好处和坏处?

医生回答(1)
沈永华副主任医师

南京鼓楼医院

吃生花生具有多重健康益处,同时也需留意潜在的不利影响。益处方面,生花生富含不饱和脂肪酸、蛋白质、膳食纤维及多种维生素、矿物质,有助于降低胆固醇水平,预防心血管疾病;其膳食纤维可促进肠道蠕动,改善消化功能,预防便秘;此外,花生中的铁质对缺铁性贫血有辅助改善作用。过量食用生花生可能导致消化不良,特别是对于胃肠功能较弱者;且花生易受潮霉变,产生黄曲霉素等有害物质,增加肝癌等风险。
若食用后出现严重过敏、消化不良或疑似食物中毒症状,应立即就医。适量食用新鲜、无霉变的生花生,保持均衡饮食。

2024-07-12 10:49

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