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血糖高可以吃青菜叶子吗

2024-07-08 15249次浏览

病情描述:

我最近查出来有糖尿病,听说多吃蔬菜好,每天我都会吃很多青菜叶子,血糖高可以吃青菜叶子吗?

医生回答(1)
杨梓琪主治医师

首都医科大学附属北京友谊医院

血糖高的人可以吃青菜叶子,且推荐作为日常饮食的一部分。青菜叶子富含膳食纤维,能增加饱腹感,帮助控制饮食,同时其糖分、淀粉含量极低,有利于延缓糖分的吸收,从而控制血糖。具体来说,青菜叶子中的膳食纤维有助于降低餐后血糖峰值,减少血糖波动。此外,青菜叶子还含有大量的维生素、矿物质和微量元素,有助于满足身体日常所需营养。建议血糖高的人每天食用约500克左右的青菜,以获取足够的膳食纤维和营养素,同时烹饪时应少放油,以控制总热量和脂肪摄入。

2024-07-08 11:38

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