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血糖高的人可以吃蔬菜粉皮吗

2024-07-05 18732次浏览

病情描述:

最近头有点不舒服,总是感觉浑身无力的,去检查后血糖有点高,回来之后家里人做了蔬菜粉皮,我想问问血糖高的人可以吃蔬菜粉皮吗?

医生回答(1)
杨梓琪主治医师

首都医科大学附属北京友谊医院

血糖高的人可以吃蔬菜粉皮,但需要注意适量食用。蔬菜粉皮是一种以淀粉为主要成分,结合蔬菜制作而成的食品。其淀粉含量相对较高,但相比于纯淀粉制品,蔬菜粉皮中的膳食纤维和维生素含量有所增加,这些成分对血糖的控制有一定益处。由于粉皮中的淀粉容易在体内转化为葡萄糖,因此过量食用可能导致血糖升高。建议血糖高的人在食用蔬菜粉皮时,应注意以下几点:
1.控制食用量,避免一次性摄入过多。
2.注意搭配其他低糖、高纤维的食物,以平衡膳食结构。
3.监测血糖变化,如有异常应及时调整饮食或就医。

2024-07-05 10:14

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