糖尿病血糖高可以吃核桃吗

糖尿病患者血糖高时，可以适量食用核桃。核桃富含不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素及矿物质等营养成分，具有抗衰老、健脑益智等功效。其中，不饱和脂肪酸有助于减轻胰岛素抵抗，降低心血管疾病风险。核桃也是高热量食物，过量食用可能导致血糖波动。因此，糖尿病患者需控制每日核桃的摄入量，一般建议每日食用2-3个核桃，并注意将其热量计入一日总热量中，适当调整其他食物的摄入量。同时，核桃的食用时间最好放在两餐之间，避免餐后血糖急剧升高。