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血糖高的人可以吃空心菜吗

2024-07-03 14012次浏览

病情描述:

我妈妈上个礼拜去体检,查出有点血糖高,但不太严重,只是要控制饮食。请问血糖高的人可以吃空心菜?

医生回答(1)
杨梓琪主治医师

首都医科大学附属北京友谊医院

血糖高的人可以吃空心菜,且适量食用对血糖控制有益。空心菜(又名竹叶菜)的升糖指数非常低,低于20,属于低升糖食物,适合糖尿病患者和血糖高的人群食用。它含有丰富的膳食纤维,可以延缓碳水化合物的消化吸收,从而减缓血糖的上升。此外,空心菜还富含蛋白质、钙、磷、镁、铁、锌等多种矿物质和维生素,有助于满足身体所需的各种营养素,增强免疫力,保持身体健康。需要注意的是,虽然空心菜对血糖影响较小,但任何食物的摄入都应适量,避免过量导致消化不良等问题。如有疑虑,建议咨询营养师或医生的意见。

2024-07-03 16:32

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