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血糖高的人可以吃炖虾吗

2024-07-03 15152次浏览

病情描述:

我最近查出患有糖尿病,最近虾便宜,想经常吃点炖虾,血糖高的人可以吃炖虾吗?

医生回答(1)
杨梓琪主治医师

首都医科大学附属北京友谊医院

血糖高的人可以吃炖虾,但需注意以下几点:
1.营养与升糖:虾富含蛋白质、钙质、磷、维生素D等营养成分,且升糖指数低,适合血糖高的人群食用。炖虾作为一种烹饪方式,能够较好地保留虾的营养成分,同时避免过多的油脂摄入。
2.控制量:尽管虾的升糖指数低,但血糖高的人仍需控制每餐的虾的摄入量,以避免蛋白质摄入过多对肾脏造成负担。
3.烹饪方式:选择炖煮的方式烹饪虾,可以减少油脂的使用,有利于血糖的控制。同时,避免在烹饪过程中加入过多的糖分或淀粉类调料。
4.注意搭配:在食用炖虾的同时,应注意搭配其他低糖、低脂、高纤维的食物,如蔬菜、粗粮等,以维持均衡的膳食结构。

2024-07-03 11:12

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