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血糖高可以吃竹笋和咸菜吗

2024-07-01 13247次浏览

病情描述:

我是一名高血糖患者,以前平时的时候特别喜欢吃竹笋,吃饭的时候,还喜欢就着咸菜,但现在不不知道还可以吃吗,所以想问一下血糖高可以吃竹笋和咸菜?

医生回答(1)
杨梓琪主治医师

首都医科大学附属北京友谊医院

血糖高的人可以适量食用竹笋,但需控制咸菜的摄入量。
1.竹笋:血糖高的人可以适量食用竹笋。竹笋富含植物纤维,能促进肠胃道消化,加快体内脂肪的燃烧,有助于控制血糖。同时,竹笋还含有丰富的植物蛋白、维生素和微量元素,有助于提高防病抗病能力。但需要注意的是,竹笋性寒,食用时应适量,避免一次性摄入过多导致肠胃不适。
2.咸菜:血糖高的人应尽量避免或少量食用咸菜。咸菜内含大量盐分,容易导致水钠潴留,从而诱发血压升高、血脂升高,还可能加重水肿症状。如果确实想吃,建议减少食用量,或在清水中浸泡后食用,以减少钠离子摄入。

2024-07-01 17:22

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