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南瓜黑豆血糖高的人可以吃吗

2024-07-01 12099次浏览

病情描述:

秋收了,摘了很多南瓜,老婆做了个南瓜黑豆饭,我有血糖高的现象,有点担心,请问南瓜黑豆血糖高的人可以吃吗?

医生回答(1)
杨梓琪主治医师

首都医科大学附属北京友谊医院

血糖高的人可以适量食用南瓜和黑豆,但需注意以下几点:
1.南瓜:南瓜中虽然含有一定的糖分,但其糖分含量相对较低,并且富含膳食纤维和果胶,有助于延缓糖类的吸收,从而减缓血糖上升的速度。此外,南瓜中的铬元素还有助于调节血糖浓度。由于南瓜仍含有糖分,血糖高的人应控制食用量,避免一次性摄入过多。
2.黑豆:黑豆富含蛋白质、膳食纤维和多种微量元素,其血糖生成指数(GI)较低,适合血糖高的人食用。黑豆中的膳食纤维能够减缓糖分吸收速度,帮助稳定血糖。但同样,黑豆也含有一定的热量,过量食用可能会导致血糖升高,因此应适量食用。

2024-07-01 16:49

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