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血糖高的可以吃玉米面儿吗

2024-07-01 6174次浏览

病情描述:

我这段时间总是血糖有点高,也不知道能不能吃玉米面,我想咨询一下血糖高的人能吃玉米面吗?

医生回答(1)
杨梓琪主治医师

首都医科大学附属北京友谊医院

血糖高的人可以适量食用玉米面。玉米面相对于普通白面而言,其粗纤维含量更高,并且升糖指数(GI)相对较低,大约为70,低于普通米和面的88。这意味着玉米面对血糖的影响较小,血糖高的人可以将其作为主食的一部分。在食用玉米面时,血糖高的人需要注意烹饪方式。如果将玉米面熬煮时间过长,做成玉米面糊的形式,其升糖指数会大大提高,可能导致血糖升高。因此,建议将玉米面做成玉米面馒头等形式,这样相对更加适合血糖高的人食用。

2024-07-01 16:34

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