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山药土豆血糖高的可以吃吗

2024-07-01 16357次浏览

病情描述:

我的血糖有点高,最近老家的山药和土豆丰收了,我想了解一下,血糖高可以吃山药、土豆吗,请问山药土豆血糖高的可以吃吗?

医生回答(1)
杨梓琪主治医师

首都医科大学附属北京友谊医院

血糖高的人可以适量食用山药和土豆,但需注意以下几点:
1.山药的益处:山药富含多种维生素和山药碱等营养物质,具有益气养阴、补脾肺肾的功效。适量食用山药对身体有益,但因其含有一定的糖分,过量食用可能导致血糖上升。
2.土豆的食用建议:土豆是低脂肪、高纤维的食物,适量食用有助于增加饱腹感,减缓血糖上升速度。然而,土豆含有较多淀粉,过量食用或不当烹饪方式(如油炸)可能导致血糖升高。
建议血糖高的人选择水煮或蒸土豆,并相应减少主食的摄入量。

2024-07-01 16:32

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