山药土豆血糖高的可以吃吗

血糖高的人可以适量食用山药和土豆，但需注意以下几点：
1.山药的益处：山药富含多种维生素和山药碱等营养物质，具有益气养阴、补脾肺肾的功效。适量食用山药对身体有益，但因其含有一定的糖分，过量食用可能导致血糖上升。
2.土豆的食用建议：土豆是低脂肪、高纤维的食物，适量食用有助于增加饱腹感，减缓血糖上升速度。然而，土豆含有较多淀粉，过量食用或不当烹饪方式（如油炸）可能导致血糖升高。
建议血糖高的人选择水煮或蒸土豆，并相应减少主食的摄入量。