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血糖高可以吃山药土豆吗

2024-07-01 16438次浏览

病情描述:

父亲前段时间看见水就想喝,总感觉渴,昨天陪他去医院看,医生说他血糖高,要注意饮食,血糖高可以吃山药土豆吗?

医生回答(1)
杨梓琪主治医师

首都医科大学附属北京友谊医院

血糖高的人可以适量食用山药和土豆,但需注意以下几点:
1.营养价值:山药和土豆都含有一定的营养物质,如山药富含维生素、山药碱等,有助于益气养阴;土豆则含有蛋白质、维生素C等,对身体健康有益。
2.对血糖的影响:山药和土豆的含糖量相对较低,但过量食用仍可能导致血糖波动。山药中的糖分对血糖影响较小,而土豆因含有淀粉,过量食用可能引起血糖上升。
3.食用建议:建议血糖高的人在食用山药和土豆时控制摄入量,避免过量。同时,注意食物的烹调方式,如选择蒸、煮等低油方式,避免油炸等高油方式,以减少对血糖的影响。
建议遵循医生或营养师的建议,制定个性化的饮食计划。

2024-07-01 11:49

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