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芥末的功效与作用

2024-06-29 16624次浏览

病情描述:

这段时间老婆的胃口比较差,然后她经常在饭菜里面加芥末,说有开胃的作用,芥末的具体功效与作用是什么呢?

医生回答(1)
杨梓琪主治医师

首都医科大学附属北京友谊医院

芥末是一种由芥菜种子制成的调味品,具有多种功效与作用。它能增强食欲,通过刺激口腔味觉神经,加快唾液分泌,从而增进食欲;还能促进消化,刺激胃液分泌,提高胃肠道蠕动速度,有助于食物的消化和吸收。芥末中的芥子油具有强效的杀菌作用,可以预防感冒,杀灭食物中的有害细菌,并有助于预防蛀牙。同时,芥末还能促进血液循环,改善血液循环系统健康,对预防心脑血管疾病有一定帮助。但需注意,芥末辛辣,过量食用可能对胃肠道和口腔造成刺激,应适量食用。

2024-06-29 16:58

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