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瓜子有什么营养价值

2024-06-12 8860次浏览

病情描述:

平时有个爱好,喜欢嗑瓜子,想了解一下瓜子有什么营养价值?

医生回答(1)
杨梓琪主治医师

首都医科大学附属北京友谊医院

瓜子具有丰富的营养价值,主要体现在以下几个方面:1.微量元素丰富:瓜子中富含叶酸、镁、硒、钾等微量元素,对于高血脂、高血压等患者尤其有益。2.保护心血管:瓜子中的钾元素能够保护心脏,预防高血压;同时,植物固醇和磷脂能有效抑制胆固醇的合成,防止动脉硬化。3.维生素含量高:瓜子是维生素E的良好来源,能有效防止衰老,提高人体免疫力;此外,还富含维生素B族,有助于维持肌肤的水润和洁白。4.蛋白质和脂肪含量高:瓜子含有约20克/100克的蛋白质,是植物蛋白的良好来源;同时,其富含的不饱和脂肪酸如亚油酸和亚麻酸有助于降低血脂、保护心脏健康。

2024-06-12 18:39

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