常用工具 免费问医生
当前位置:

牛奶不能和什么水果一起吃

2024-06-12 12808次浏览

病情描述:

我有些缺钙,每天会喝牛奶,平时很喜欢吃水果,害怕有些水果不能和牛奶一起吃,请问牛奶不能和什么水果一起吃?

医生回答(1)
杨梓琪主治医师

首都医科大学附属北京友谊医院

牛奶不宜与以下水果同时食用:1.酸性较强的水果:如柠檬、柑橘等,其有机酸会与牛奶中的蛋白质结合形成凝块,影响消化吸收,同时可能引发腹胀、腹泻等不适症状。2.鞣酸含量较高的水果:如柿子、石榴等,鞣酸可与牛奶中的钙结合形成不溶性复合物,妨碍钙质吸收,可能导致体内钙质流失或增加结石风险。3.维生素C含量较高的水果:如猕猴桃、草莓等,维生素C易使牛奶中的蛋白质变质,降低营养价值,且可能加重乳糖不耐受的症状。4.含草酸较多的水果:如葡萄、李子等,草酸会影响人体对牛奶中钙质的吸收,容易引发腹泻、腹痛等症状。

2024-06-12 18:33

专家科普视频推荐精选问答