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缺铁性贫血最忌讳的几种食物

2024-06-11 334次浏览

病情描述:

爷爷是缺铁性贫血患者,平时不能吃什么食物。缺铁性贫血最忌讳的几种食物

医生回答(1)
刘风主任医师

中国中医科学院西苑医院

缺铁性贫血主要是由于体内铁质不足导致血红蛋白合成减少而引发的一种贫血症状。在饮食上,有几种食物可能会影响铁的吸收或消耗体内储存的铁,对于缺铁性贫血患者应尽量避免或限制摄入:
1. 含咖啡因饮品:咖啡、茶和可乐等含有鞣酸,可能会与铁结合,降低铁的吸收。
2. 高钙食物:如奶制品,钙会与铁竞争吸收通道,影响铁的吸收。
3. 高磷食品:某些软饮料和快餐中含有的磷酸盐也可能干扰铁的吸收。
4. 过量的草酸盐:菠菜、甜菜等蔬菜中的草酸盐可与铁形成不溶性沉淀,妨碍铁的吸收。
5. 大量酒精:酒精会损害胃黏膜,影响铁的吸收,且长期过量饮酒可能导致营养不良。
6. 富含膳食纤维的食物:虽然膳食纤维对健康有益,但过量的纤维可能干扰铁的吸收。

2024-06-11 18:12

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