鸡蛋的功效与作用

鸡蛋的功效与作用：

1.鸡蛋几乎包含了人体所需的所有营养物质，如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素以及铁、钙、钾等矿物质，是理想的营养库，能够显著提升人体免疫力，增强体质。

2.鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂则能促进肝细胞的再生，有助于提高人体血浆蛋白量，增强代谢和免疫功能。

3.鸡蛋中的铁元素对造血和运输氧气、营养物质有重要作用，有助于补血；而丰富的钙质则有助于促进骨骼健康和发育。

4.鸡蛋还富含胆碱，能够改善记忆力和健脑益智。

应适量食用鸡蛋，以免导致消化不良，一般建议成年人每天食用1-2个鸡蛋为宜。