当归功效和作用及食用方法

当归能够促进血液循环，提高血红蛋白含量，从而改善贫血状态。当归还具有调节月经、抗炎、抗缺氧、增强机体免疫功能等多重作用。在食用方法上，当归可以通过煎汤内服、制成丸剂、研末口服、泡酒、煮粥等多种方式摄入。对于血虚萎黄、月经不调等症状，可以适量煎服当归；若存在失眠多梦、心悸怔忡等症状，当归丸剂则是一个不错的选择。当归还可以与其他中药材如黄芪、熟地黄等配伍使用，以增强疗效。建议患者根据个人体质和具体症状，在专业医生的指导下合理使用当归。同时，注意当归的副作用和禁忌，如感冒发热时应避免服用，以免出现不良反应。