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榆钱的功效和作用禁忌

2024-06-11 173次浏览

病情描述:

女,25岁,我最近和我男朋友回老家,他是北方人,回去过后她妈妈用榆钱做了面食,请问榆钱的功效和作用禁忌是什么?

医生回答(1)
杨梓琪主治医师

首都医科大学附属北京友谊医院

榆钱,是榆树的果实,因其形状似古代铜钱而得名,富含营养且具有一定的食疗价值。功效与作用:1. 补充营养:榆钱含有蛋白质、膳食纤维、维生素C、钙和铁等,有助于提供身体所需的多种营养素。2. 助消化:其丰富的膳食纤维有助于促进肠道蠕动,改善消化功能,防止便秘。3. 抗氧化:维生素C含量较高,能帮助清除体内自由基,有抗氧化作用,对皮肤健康有益。4. 利尿消肿:传统中医认为榆钱有利尿消肿的效果,可用于辅助缓解轻度水肿。5. 清热解毒:有一定的清热解毒功效,可用于春季过敏性鼻炎、咳嗽等症状的食疗。食用禁忌:1. 过敏反应:部分人群可能对榆钱过敏,首次食用前应少量尝试,观察有无不良反应。2. 新鲜度:食用时要确保榆钱新鲜,避免食用发霉或变质的,以防食物中毒。3. 脾胃虚弱:脾胃虚弱的人群不宜多吃,以免加重肠胃负担。4. 药物相互作用:若正在服用特定药物,尤其是中药,应咨询医生是否适合食用,因为某些植物成分可能与药物产生相互作用。5. 烹饪方式:榆钱中含有皂苷,未经煮熟可能导致肠胃不适,因此通常需要焯水处理后再烹饪。

2024-06-11 11:46

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