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猪肉的功效与作用

2024-06-04 5947次浏览

病情描述:

自己贫血的厉害,可能和饮食有关系,朋友说多吃猪肉,想问问看,猪肉的功效与作用是什么?

医生回答(1)
何好臣副主任医师

中国中医科学院西苑医院

猪肉富含血红素、半胱氨酸及铁元素,能有效促进人体对铁的吸收,改善贫血症状,维持正常生命活动。同时,猪肉中的蛋白质含有人体必需的8种氨基酸,对生长发育具有积极作用。此外,猪肉还具有补肾滋阴、润燥等功效,可治疗多种疾病,如咳嗽、虚损等。针对不同体质和需求,可以采用不同的食疗方法,如阴虚不足者,可选择瘦猪肉搭配百合、莲子等食材炖煮,以养阴润燥;而大便干燥者,可多食用猪肉汤,以迅速补充体内津液,润燥通便。但需注意,猪肉虽好,也不宜过量食用,特别是肥胖、高血脂、高血压者应控制摄入量。同时,烹饪时也要注意健康烹调方式,避免油炸等高脂烹饪方法。

2024-06-04 13:42

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