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萎缩性胃炎能吃鱼吗

2023-12-14 1981次浏览

病情描述:

萎缩性胃炎能吃鱼吗

医生回答(1)
沈永华副主任医师

南京鼓楼医院

萎缩性胃炎患者可以吃鱼。

患者应该选择低脂肪的鱼类,如鲫鱼、鲤鱼、鳕鱼等,而不要选择高脂肪的鱼类,比如鲭鱼、鳗鱼等。应该选择新鲜的鱼类,避免吃腐败的鱼类,以免引起胃肠道感染。鱼类富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素及矿物质,这些营养素对胃黏膜的修复与营养补充有作用。

尽量采用清淡的烹饪方式,如清蒸或炖煮,避免油炸、辛辣等刺激性调料,以减少对胃黏膜的刺激。

2023-12-14 14:35

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