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胆结石能吃鸭蛋吗

2023-12-08 1880次浏览

病情描述:

胆结石能吃鸭蛋吗

医生回答(1)
王东主任医师

北京大学人民医院

胆结石患者可以摄入鸭蛋,但要注意摄入量,因为鸭蛋含有较多的胆固醇,单次摄入量不宜过多,建议每次摄入1-2个鸭蛋,且不宜频繁摄入。鸭蛋的烹调方式也需要注意,比如可以煮、炒、蒸等,不宜油炸,因为油炸会使鸭蛋中的胆固醇更容易溶解,进而加重胆囊负担。

2023-12-08 15:07

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