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胆结石患者为什么不能吃鸡蛋

2023-12-02 1754次浏览

病情描述:

胆结石患者为什么不能吃鸡蛋?

医生回答(1)
王东主任医师

北京大学人民医院

胆结石患者不能吃鸡蛋,主要是因为鸡蛋中的胆固醇含量较高,特别是蛋黄部分。胆固醇是胆汁的主要成分之一,在胆汁浓缩的过程中,胆固醇容易从溶液中析出形成结晶,这些结晶在胆囊内长时间积累就可能形成胆固醇结石。对于胆结石患者来说,过多摄入胆固醇可能会导致结石增大,加重病情。所以为了避免刺激胆囊收缩和加重胆绞痛,胆结石患者应尽量避免摄入高胆固醇的食物,如鸡蛋、动物内脏等。

2023-12-02 09:38

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