常用工具
当前位置: 彩牛健康 > 问答 >

莴笋有什么营养

2023-11-10 19767次浏览

病情描述:

最近妈妈买了很多莴笋回来,想问问这种蔬菜有什么营养?

医生回答(1)
朱旭萍副主任医师

中南大学湘雅二医院

莴笋是一种营养丰富的蔬菜,含有大量的膳食纤维和维生素,其中有维生素A、维生素C、维生素E、维生素K等,以及钙、铁、镁、锌、磷、钾、锰等矿物质。适当吃莴笋有助于增强抵抗力,预防疾病,延缓衰老,促进骨骼发育,抗氧化,促进血液凝固,缓解压力,促进新陈代谢,促进血液循环等。虽然莴笋有很多营养和功效,但不建议过量食用,以免引起不适症状。

2023-11-10 15:38

专家科普视频推荐精选问答