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银耳的营养成分是什么

2024-05-28 5554次浏览

病情描述:

最近买了很多银耳,银耳的营养成分是什么呢?

医生回答(1)
杨梓琪主治医师

首都医科大学附属北京友谊医院

银耳是一种滋补食品,含有丰富的营养成分,其中包括热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。银耳中的热量主要来自碳水化合物,每100克银耳含有约350千卡的热量,而蛋白质含量为2.5克,脂肪含量为0.2克,碳水化合物含量为80克。银耳中含有丰富的维生素,其中包括维生素A、维生素C、维生素E、维生素K、叶酸、硫胺素和核黄素等。银耳中还含有大量的矿物质,如钙、铁、锌、镁、锰等。银耳虽好,但不宜过量,以免加重身体负担。

2024-05-28 15:49

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