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莲藕的营养价值

2023-07-17 16922次浏览

病情描述:

最近家里人都喜欢吃莲藕,请问莲藕的营养价值有哪些?

医生回答(1)
王磊副主任医师

浙江大学医学院附属第一医院

莲藕含有丰富的维生素A、B和C,对保护眼睛和皮肤有很好的作用。它还含有丰富的矿物质,如钙、镁、钠、铁、锌和锰,可以帮助人体正常运转。莲藕还含有丰富的植物纤维,有助于消化和促进肠道蠕动,从而降低胆固醇水平,减少患心脏病的风险。莲藕含有大量的淀粉,可以提供能量,帮助身体维持健康。还含有大量的维生素B,可以帮助人体合成胆固醇,改善血液循环,消除疲劳,增强记忆力。

2023-07-17 10:24

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