扇贝的营养价值

扇贝中含有丰富的维生素，包括维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B3、维生素B6、维生素B12、维生素C和维生素E。这些维生素可以帮助保护皮肤，防止发白和衰老，促进新陈代谢，增强免疫力，预防疾病。其次，扇贝中含有丰富的矿物质，包括钙、镁、磷、钾、铁、锌、铜、锰、硒等。这些矿物质可以帮助我们保持骨骼健康，帮助血液循环，促进新陈代谢，保护心脏健康，维持肌肉和神经系统的正常功能。此外，扇贝中还含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，可以帮助身体增强免疫力，促进肌肉生长，改善记忆力，促进消化和新陈代谢。