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南瓜含有什么营养成分

2023-07-15 7602次浏览

病情描述:

最近买了很多南瓜,请问南瓜含有什么营养成分?

医生回答(1)
王磊副主任医师

浙江大学医学院附属第一医院

南瓜是一种富含营养的蔬菜,其中含有大量维生素A、B和C,以及钙、镁、钾、锌、铁、磷、铜等矿物质。还含有膳食纤维,能帮助消化系统良好运转。南瓜还富含丰富的抗氧化剂和植物类生物素,有助于保护人体免受自由基损害。南瓜还含有大量的α-胡萝卜素,它能帮助调节血液中的胆固醇,从而减少心脏病的发病率。此外,南瓜中还含有一种称为“南瓜素”的抗癌物质,有助于预防癌症。

2023-07-15 10:13

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