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腰果的营养成分

2023-07-14 8766次浏览

病情描述:

听说腰果美味又营养,想问一下医生,腰果的营养成分有哪些啊?

医生回答(1)
王磊副主任医师

浙江大学医学院附属第一医院

腰果的营养成分丰富,其中包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质。腰果中的蛋白质含量很高,而脂肪含量很低。腰果中含有大量的维生素,其中包括维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和维生素E,以及一些矿物质,如钾、钙、镁、铁、锌、磷等。此外,腰果中还含有一些有益的植物化学物质,如黄酮、花青素、类黄酮、芦丁、芦丁苷等,这些物质有助于保护人体免受自由基的损害,从而延缓衰老。

2023-07-14 10:02

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