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青椒的营养价值与功效

2023-07-12 6402次浏览

病情描述:

很多人都说青椒只有辣味,没有营养,请问青椒的营养价值与功效是什么?

医生回答(1)
王磊副主任医师

浙江大学医学院附属第一医院

青椒是一种营养丰富的蔬菜,它富含维生素A、维生素C、维生素K、钙、铁、锌、磷、钾、硒、叶酸等营养成分,可以增强机体免疫力,促进儿童生长发育,保护眼睛健康,减少病毒感染,预防夜盲症等。同时,还可以促进骨骼、牙齿、血管和关节的发育,增强机体抗病能力,帮助消化吸收营养,预防心血管疾病,还可以抗氧化,保护皮肤健康。

2023-07-12 09:58

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