如何确定食物中毒

食物中毒一般可以通过血液检查、尿常规检查等方式确定。需要去医院进行血液检测，主要是通过血常规和血生化检测来判断是否有毒性。同时也能测定血氧浓度、酶活性、血药浓度等各种临床指标。尿液中的酸碱度和电解质水平是判断食物中毒的主要方法。同时也可以用来判断血液中有没有毒素药物、蛋白质、血细胞的代谢组成。食物中毒后要立即停止食用，同时要做好催吐和多喝水，促进毒素的代谢。