血糖高可以吃熟胡萝卜吗

血糖高吃粗粮可以适量吃熟胡萝卜，不宜过多。胡萝卜含植物粗纤维比较多，以及含有少量的淀粉，吃起来有一点甜，但是吃了以后不会显著增加血糖，但是如果吃得过多，有可能会导致血糖波动过大。另外要注意胡萝卜的烹饪方式，素炒对于血糖的影响并不会很大，但是如果用胡萝卜去炖肉，这类烹饪方法有可能会导致患者在吃胡萝卜的时候脂肪摄入过多，会引起血糖出现过大的波动。