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茭白里面有黑点能吃吗

2024-05-31 7611次浏览

病情描述:

最近家里买了好些茭白,有的就有黑点,很怕吃了有问题,想知道,茭白里面有黑点能吃吗?

医生回答(1)
杨梓琪主治医师

首都医科大学附属北京友谊医院

茭白是一种水生植物,其嫩茎被用作蔬菜。新鲜的茭白应该是白色或淡黄色,质地脆嫩。

如果茭白内部出现黑点,这可能是由于病害、虫害或储存条件不当导致的组织损坏或腐败。食用带有黑点的茭白可能存在食品安全风险,如有可能引起食物中毒。

所以,在食用前应仔细检查茭白,去除受损部分,如果黑点分布广泛或伴有异味,建议不要食用。

2024-05-31 10:22

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