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豆渣能吃吗

2022-05-26 4452次浏览

病情描述:

我每次打豆浆都剩下豆渣,不想浪费了,豆渣能吃吗?

医生回答(1)
沈永华副主任医师

南京鼓楼医院

豆渣是可以食用的,豆渣的营养价值比较高,含有钙、铁等多种矿物质,含有蛋白质、脂肪等,吃了能给人体补充营养,增加机体的抵抗力,能预防一些疾病,豆渣有丰富的膳食纤维,能促进肠胃蠕动,预防便秘的问题,豆渣可以做成多种美食,比如豆渣馒头,豆渣煎饼等。

2022-05-26 10:38

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