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尿酸高可以吃笋吗

2022-05-06 16516次浏览

病情描述:

我自己很爱吃笋,但是现在我身体不太好,医生说我尿酸高,我就想问,尿酸高可以吃笋吗?

医生回答(1)
潘永源主任医师

首都医科大学宣武医院

尿酸高患者应少吃笋。竹笋的草酸盐含量比较高,草酸在肾脏中可以抑制尿酸排泄,对于尿酸升高的患者有不利影响。患者食用竹笋的时候可以进行预处理,使竹笋中的草酸含量减少,食用竹笋前可以用淡盐水浸泡,煮5-10分钟,减少竹笋中的草酸含量。

2022-05-06 13:51

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