痛风菠菜可以吃吗

痛风患者在急性期不能吃菠菜。最好不要吃菠菜，在稳定期以及没有症状时期，只是出现高尿酸血症的阶段，可以吃菠菜。每100g菠菜中含有的嘌呤类物质大约是25-150mg，属于中高量嘌呤类食物，痛风的患者在吃菠菜的时候有一个小窍门，可以把菠菜先用水炸一下，这样50%-90%的嘌呤就会溶于水去除，因为嘌呤溶于水。