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臭豆腐有营养价值吗

2022-04-21 7586次浏览

病情描述:

我平常特别喜欢吃臭豆腐,可是家里人都说让我少吃,说是臭豆腐没有什么营养,臭豆腐有营养价值吗?

医生回答(1)
王磊副主任医师

浙江大学医学院附属第一医院

臭豆腐具有一定的营养价值,臭豆腐富含钙质、蛋白质、多种氨基酸等营养成分,可促进消化、提高食欲,臭豆腐中的大豆异黄酮,对人体会有保健作用,还有臭豆腐中的植物性乳酸菌,有益于人体的肠道健康。臭豆腐富含胡萝卜素,能刺激皮肤的新陈代谢,从而有利于养颜护肤、保持细嫩的皮肤。

2022-04-21 17:13

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