胡萝卜含蛋白质高还是糖类高

胡萝卜中的糖类高于蛋白质，另外还含有微量的脂肪，大量的维生素，钙，维生素b，维生素c，以及淀粉、无机盐和多种的氨基酸，营养价值非常的高胡萝卜中糖类含量高于蛋白质含量。蛋白质含量：胡萝卜的蛋白质含量并不高，一般每100g胡萝卜中所含的蛋白质在0.6g至1g左右。糖类含量：100g胡萝卜含有约7.6g的糖，属于高糖食物。综上，胡萝卜的糖类含量明显高于其蛋白质含量。