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胡萝卜含蛋白质高还是糖类高

2024-05-31 2496次浏览

病情描述:

听说胡萝卜的营养价值很高,我最近都是比较喜欢吃胡萝卜的,请问胡萝卜含蛋白质高还是糖类高?

医生回答(1)
卢朝辉副主任医师

胜利油田中心医院

胡萝卜中的糖类高于蛋白质,另外还含有微量的脂肪,大量的维生素,钙,维生素b,维生素c,以及淀粉、无机盐和多种的氨基酸,营养价值非常的高胡萝卜中糖类含量高于蛋白质含量。蛋白质含量:胡萝卜的蛋白质含量并不高,一般每100g胡萝卜中所含的蛋白质在0.6g至1g左右。糖类含量:100g胡萝卜含有约7.6g的糖,属于高糖食物。综上,胡萝卜的糖类含量明显高于其蛋白质含量。

2024-05-31 11:47

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