大闸蟹能冷冻吗

　　螃蟹是一种富含蛋白质、钙离子、甲壳素的水产品，具有很高的营养价值。那么，大闸蟹能冷冻吗？月经期间可以吃大闸蟹吗？下面让我们一起来了解一下吧。

　　大闸蟹能冷冻

　　大闸蟹能冷冻。将活蟹放入冰箱冷藏，用棉绳绑住，放进冰箱冷藏，在食用前先将冻好的螃蟹解冻。解冻后的螃蟹要尽快煮熟，避免细菌繁殖，会影响到蟹肉的味道和质量。螃蟹最好不要在冰箱里长时间冷藏，这样会影响到它的味道。

　　冷冻的螃蟹不能作为醉蟹，也不能直接食用，因为螃蟹是死的，一旦解冻，在高温和空气中融化，很快就会腐烂，所以，必须要煮熟。冰冻的螃蟹在解冻后必须要马上煮熟，这样才能避免大闸蟹体内的细菌和寄生虫的活力增加，从而导致螃蟹的营养价值下降，而且还可能会导致拉肚子。

　　月经期间可以吃大闸蟹

　　在经期食用大闸蟹是可以的，但是没有任何的证据证明在经期食用螃蟹会出现明显的副作用。可能是由于烹饪螃蟹等海鲜的时候没有彻底煮熟，导致腹泻、腹痛等情况，如果是消化功能不好的人，平时吃螃蟹、海鲜等食物，会出现腹胀、腹泻、消化不良等情况，建议在最近一段时间内尽量避免进食。女性在月经期间可以吃这类食物。

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