多吃山药有什么好处和坏处

　　山药是我们日常生活中常见的食材。山药具有补脾养胃、益肺润燥的功效，还富含维生素、膳食纤维等成分。在生活中经常用山药炖汤。那吃山药对我们身体具有好处吗？接下来，我们一起来了解一下吃山药的好处和坏处有哪些？

　　多吃山药好处

　　1.促进消化

　　山药中的淀粉酶和膳食纤维能够促进肠道蠕动，帮助食物消化，改善消化不良、胃胀等症状。

　　2.增强免疫力

　　山药富含维生素C、黏蛋白和多糖类物质，具有增强免疫力的作用。

　　3.滋肺止咳

　　山药具有滋肺止咳的功效，对于干燥季节容易出现的咳嗽、喉咙干燥等问题，食用山药有助于缓解这类的症状。

　　4.调节血糖

　　山药中的黏蛋白和膳食纤维能够延缓糖类的吸收，有助于调节血糖水平。所以，很多控制体重的人群会选择山药来作为主食。

　　5.增强体力

　　山药含有丰富的碳水化合物、蛋白质和矿物质。山药中的淀粉容易被消化吸收，能够为身体提供充足的能量。

　　多吃山药的坏处

　　1.导致消化不良

　　虽然山药可以帮助消化，但是过量食用则会引起消化不良。所以吃山药的时候要注意量的控制。

　　2.加剧胃部疾病

　　山药性凉，胃寒者如果食用过多，可能会加重胃部寒凉，导致胃痛、腹泻。所以，这类人群应该少量的食用即可。

　　4.导致便秘

　　山药含有丰富的黏蛋白和膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，但如果摄入过多，尤其是水分摄取不足的情况下，会容易导致便秘。

　　食用山药注意事项

　　1.适量食用

　　山药虽然有诸多益处，但过量食用会导致消化不良或便秘。所以，在食用时一定要注意量的控制。

　　2.搭配其他食材

　　药可以与红枣、莲子、枸杞等一起搭配食用，能够增强其滋补效果，平衡山药的寒性。

　　3.不要生吃

　　生山药含有较多的淀粉和草酸钙，容易引发过敏反应或消化不良。所以建议山药要煮熟后再吃。

　　4.胃寒，脾虚患者少食

　　胃寒、脾虚以及对山药过敏的人群应适量食用，避免造成身体危害。

　　多吃山药有健脾养胃、增强免疫力、调节血糖、等好处。但是，在食用山药时也要注意量的控制。过多的食用不仅不利于身体还会给身体带来危害。一些胃寒的患者过多的食用反而会造成胃部的负担，导致便秘。