导读螃蟹与柿子同食,可能会引发消化不良,甚至导致“胃柿石”。因为柿子中含有大量鞣酸,与螃蟹中的蛋白质结合后会形成不易消化的沉淀物,给胃带来负担。浓茶中的鞣酸同样会与螃蟹中的蛋白质结合,影响营养的吸收,还可能引起肠胃不适。...
秋天到了,又到了品尝大闸蟹的黄金时节!但你知道吗?在享受完这份鲜美之后,有些食物可是需要暂时“避而不见”的哦!今天就来聊聊,吃完螃蟹千万别碰的5种食物,让你更加安心。
1、柿子
螃蟹与柿子同食,可能会引发消化不良,甚至导致“胃柿石”。因为柿子中含有大量鞣酸,与螃蟹中的蛋白质结合后会形成不易消化的沉淀物,给胃带来负担。
2、浓茶
浓茶中的鞣酸同样会与螃蟹中的蛋白质结合,影响营养的吸收,还可能引起肠胃不适。所以,吃完螃蟹后不妨选择清淡的饮品,如温开水或淡茶。
3、寒凉食物
螃蟹本身性寒,如果再搭配其他寒凉食物,如冷饮、冰淇淋、西瓜等,可能会加重体内寒气,对脾胃造成不利影响,尤其是对体质偏寒的人群更需注意。
4、高脂肪食物
螃蟹已含有较高的胆固醇和脂肪,若再与高脂肪食物,如炸鸡、肥肉同食,会增加肠胃负担,不利于健康。建议选择清淡蔬菜作为搭配,营养均衡又解腻。
5、富含维生素C的过量水果
虽然维生素C是身体必需的,但大量摄入,尤其是与螃蟹同时,可能会与螃蟹中的某些成分发生化学反应,影响营养吸收,甚至在某些极端情况下可能产生有害物质。适量食用富含维C的水果,如柑橘类,并注意时间间隔。