鬼子姜的学名叫什么

　　鬼子姜大家可能不太熟悉，一般在生活中，我们称之为洋姜，但它的学名是什么呢？一起来看看吧。

　　一、鬼子姜的学名叫什么

　　鬼子姜的学名通常叫菊芋，从学名上就可以知道它是一种菊科植物，是一种较为常见的野生植物。在餐桌上吃的鬼子姜实际上是菊芋地下部分的块茎，它的块茎不但吃起来口感很好，而且富含淀粉、菊糖等多聚物，一般具有清热凉血、益胃中和等功效。一般而言，菊芋的地上茎直立，个头高的可以长到2-3米。花和向日葵一样是一个黄色的头状花序，外面一圈是不能结果实的无性舌状花，里面是可以结果实的两性管状花。通常来说，它的花期在每年的8-9月。

　　二、鬼子姜有哪些功效

　　1.降低血糖

　　鬼子姜对血糖具有双向调节的作用，因为鬼子姜中含有一种与胰腺里内生胰岛素结构相似的物质，当尿中出现尿糖时，食用鬼子姜可以控制尿糖，因此说明鬼子姜有降低血糖的作用。

　　2.清热降火

　　鬼子姜性凉，味甘、微苦，一般有清热降火、凉血的功效，对于热病、肠热出血等症有辅助治疗的功效，同时也适合体质偏热性、容易上火的人群食用。

　　3.缓解便秘

　　鬼子姜本身性凉，食用之后能够增加肠道的滑利程度，再加上鬼子姜中的膳食纤维含量比较高，吃后能够增加粪便水分和体积、促进肠道蠕动，帮助缓解便秘症状。

　　4.减肥

　　鬼子姜富含的膳食纤维还可以提高内容物的黏度，降低食物从胃进入小肠的速度，从而降低饥饿感，减少食物的摄食量，有助于减肥。