胆固醇高吃什么食物好

　　胆固醇是一种脂类物质，对于人体正常的生理功能至关重要。然而，当胆固醇水平过高时，可能会增加心血管疾病的风险。在控制高胆固醇的同时，合理的饮食选择可以起到积极的作用。以下是一些对胆固醇有益的食物建议：

　　一、胆固醇高吃什么食物好

　　1、海带

　　海带含丰富的牛磺酸，可降低血压及胆汁中的胆固醇，也可以抑制胆固醇的吸收，促进排泄

　　2、鱼

　　如果想吃肉，但是又害怕会使胆固醇升高，那就吃鱼，因为鱼中含有的脂肪酸对心脏有一定的好处，而且脂肪酸可以降低血压、甘油三酯，也可以预防中风等。

　　3、韭菜

　　除了含钙、磷、铁、糖、蛋白、维生素A、维生素C外，还含有胡萝卜素和大量的纤维等，能增强胃肠蠕动，有很好的通便作用，能排出肠道中过多的营养，其中包括多余的脂肪，达到减肥塑身的效果。

　　4、胡萝卜

　　可以促进胆汁酸排泄，从而促使血液中胆固醇的水平降低。

　　5、玉米

　　含有大量的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等微量元素，这些元素都可以降低血清中胆固醇水平。

　　6、大蒜

　　大蒜可以降低胆固醇，这是纽约的研究人员发现的。

　　7、冬瓜

　　吃冬瓜具有很好的减肥功效，经常食用冬瓜，能够将身体多余的脂肪去除，达到减肥塑身的功效，从另一方面减低胆固醇。

　　二、胆固醇高是什么原因

　　1、遗传因素

　　如家族性高胆固醇血症，身体对胆固醇的清除功能障碍造成的。

　　2、年龄因素

　　随年龄增长，身体对胆固醇的清除能力会逐渐下降。

　　3、饮食因素

　　过多进食动物内脏、鱼籽、虾籽、蟹黄等含胆固醇高的食物，或长期高热量饮食，都可以造成胆固醇升高。

　　4、体重因素

　　超重或肥胖都可以增加低密度脂蛋白胆固醇的浓度。随体重减轻，低密度脂蛋白胆固醇也会逐渐降低。

　　5、体力活动减少

　　运动可以减少胆固醇的合成，可以升高高密度脂蛋白胆固醇。

　　6、精神压力

　　长期精神压力可引起胆固醇升高。另外不健康的生活方式，如吸烟、饮酒、生活不规律，都会造成高胆固醇血症。