杨桃有什么营养价值
导读杨桃的维生素C含量在水果中表现突出。这种营养物质,一方面可增强白细胞活性,强化人体的免疫防线,降低疾病侵袭风险;另一方面,能通过抑制黑色素生成,达到美白淡斑的效果。杨桃的膳食纤维颇为丰富,进入肠道后,会形成凝胶状物质。...
杨桃的营养价值一般有维生素C、膳食纤维、矿物质、维生素A、水分等。
1、维生素C:杨桃的维生素C含量在水果中表现突出。这种营养物质,一方面可增强白细胞活性,强化人体的免疫防线,降低疾病侵袭风险;另一方面,能通过抑制黑色素生成,达到美白淡斑的效果。
2、膳食纤维:杨桃的膳食纤维颇为丰富,进入肠道后,会形成凝胶状物质,吸附胆固醇与甘油三酯,阻止它们被人体吸收。还能促进肠道蠕动,增加粪便体积,预防和缓解便秘,维持肠道的正常生理功能。
3、矿物质:杨桃富含钾、镁、钙等多种矿物质。钾元素有助于维持心脏的正常节律和体内的水平衡;镁元素参与人体300多种酶促反应,助力能量代谢与神经传导;钙元素作为骨骼和牙齿的重要组成部分,有助于增强骨密度。
4、维生素A:杨桃中含有一定量的维生素A,参与视网膜内视紫红质的合成,让眼睛在暗处也能视物清晰,预防夜盲症。此外,还能调节皮肤细胞的生长与分化,维持皮肤黏膜的完整性,使皮肤更加健康。
5、水分:杨桃的水分含量较高,食用后能迅速补充人体因出汗、排尿等流失的水分,维持体内的水平衡,防止脱水。同时,充足的水分摄入可以促进新陈代谢,加速废物排出体外,尤其是在运动后或炎热天气,吃杨桃既能解渴,又能让身体快速恢复活力。
建议适量食用杨桃,不可过量食用。在日常饮食中,建议保持均衡的膳食结构,多样化摄取食物,有助于维持健康。
参考资料:
[1]徐湘,林子怡,卫蔚,等.杨桃病原真菌分离鉴定及代谢产物研究[J].食品工业科技,2024,45(11):125-132.
[2]方艳鸿.农业文化视角下云霄杨桃产业提升策略研究[D].福建农林大学,2023.