玉米的功效与作用有哪些

　　一般情况下，玉米的功效与作用有提供能量与营养、促进消化、保护视力、控制血糖、降低胆固醇等。

　　1.提供能量与营养：玉米富含丰富的膳食纤维、维生素、矿物质等，能够满足人体对多种营养素的需求，促进身体健康。

　　2.促进消化：玉米富含膳食纤维，有助于增加肠道内的水分，软化粪便，促进肠道蠕动，从而有助于消化系统的正常运作，预防便秘。

　　3.保护视力：玉米含有丰富的叶黄素和玉米黄质，这两种物质是视网膜黄斑区域的主要色素，能够吸收进入眼睛的蓝光，以减少蓝光对视网膜的损伤，有效预防眼部疾病。

　　4.控制血糖：玉米的血糖生成指数相对较低，玉米中的膳食纤维也可以延缓碳水化合物的消化和吸收，使葡萄糖缓慢进入血液，避免血糖的急剧上升，有助于稳定血糖水平。

　　5.降低胆固醇：玉米中含有植物甾醇，植物甾醇的结构与胆固醇相似，在肠道内存在时，会优先被吸收，或者阻止胆固醇的正常吸收，从而降低血液中的胆固醇水平。

　　玉米虽然有多种功效与作用，但也需注意适量食用，避免过量食用导致消化不良，出现腹胀、腹痛、腹泻等症状。