槐花冻了一年还能吃吗

　　槐花冻了一年，一般不建议食用。具体分析如下：

　　槐花冷冻一年后，通常已经不再新鲜，虽然在低温环境下保存，槐花的外观可能没有太大的变化，但是容易滋生耐低温的细菌、病毒等病原微生物,吃了可能会危害健康。此外，冷冻一年的槐花里面的营养成分可能已经丢失，食用后的营养价值并不太高，因此通常不建议吃冷冻一年的槐花。

　　新鲜的槐花，富含碳水化合物、维生素、微量元素等营养物质，具有凉血止血、清肝明目、清热解毒、通肠润便等功效，常用于治疗肠风便血、痔血、尿血、血淋、崩漏、衄血、赤白痢下、风热目赤、痈疽疮毒等疾病。但需注意的是，如果一次性食用过多的新鲜槐花，可能会引起腹痛、腹泻、消化不良、饮食不振等症状，因此需要适量吃。日常生活中，槐花可以用来凉拌、制作成槐花饼，也可以与蜂蜜一起泡水喝，具有润肺养颜、健脾养胃的作用。