红柿子的功效与作用

核心功效

润肺化痰、保护血管、增强免疫

简介

柿子，是我们日常生活中常见的食物。其不仅营养丰富，含有大量的糖类及多种维生素，且具有很高的药用价值和经济价值。此外，柿子中的多种活性物质，如类胡萝卜素、黄酮类、脂肪酸、酚类和多种氨基酸、微量元素，可被广泛用于医药、保健等领域。那么，红柿子的功效与作用有哪些呢？

红柿子的功效与作用

1、润肺化痰

柿子对于肺燥所导致的咳嗽、咳痰的人群来说，可适当食用以润肺化痰。此外，柿子对于咽干、口舌生疮等病症的人群来说，可适当食用一些柿子，可起到很好的生津解渴的作用。同时，还可用于治疗咳血、便血、出血、吐血等症状。

2、保护血管

因为柿子含有丰富的维生素c以及多酚类物质，维生素c可预防动脉硬化，提高人体细胞血液流畅程度，防止血液粘稠阻塞。而多酚类物质同样具有抗氧化的作用，可有效防止动脉粥样硬化、预防心脑血管等疾病发生。

3、增强免疫力

因为柿子的维生素C含量是苹果的10倍以上，比柠檬中的维生素C含量还要高。且维生素C可提高细胞的质量，保持细胞的活跃度，从而提高杀菌能力，进而增强人体的免疫力。

柿子的营养价值

柿子中含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸以及碘、钙、磷、铁等微量元素；其果实中，每100g果肉中含有0.16mg维生素A、16mg维生素C、9mg钙、20mg磷以及0.2mg铁，且胡萝卜素占据维生素A的大部分含量。研究发现，柿果中维生素C含量是苹果的10多倍，食用柿果比食用苹果对心脏更为有益。此外，柿果多酚类物质是优良的抗氧化剂，可有效防止动脉粥样硬化、预防心脑血管等疾病发生。因此，柿子中含有人体所需的多种营养元素。

柿子的禁忌人群

1、忌脾胃虚寒者

因为柿子性寒，对于患有胃部寒凉者，是不宜食用的。同时，对于患有慢性胃炎、消化不良等胃动力功能低下者，也不宜食用。此外，结石的形成可能与胃功能紊乱有关。因此，脾胃功能不佳者，如腹泻、体弱、外感风寒，以及排空延迟等胃动力低下的患者应慎食。

2、忌糖尿病者

因为柿子含糖量高，其含10.8%的糖类，且大多是简单的双糖和单糖，如蔗糖、果糖、葡萄糖。因此，进食后很易被吸收，使血糖升高。对于糖尿病患者来说，尤其是血糖控制差的糖尿病患者是非常不利的。此外，还需注意未成熟的柿子不能吃，放红放软才能吃。且贫血的患者，也应该少吃些柿子。

希望以上内容对您有帮助。