桃胶泡久了还能吃吗

　　一般情况下，桃胶泡久了如果没有变质是可以吃的，如果已经变质，通常不能吃。具体分析如下：

　　桃胶是一味常见的中药材，具有和血、益气、止痛的作用，桃胶泡久了如果是封闭性保存，且温度较低，此时桃胶没有变质是可以吃的，但要注意适量。桃胶泡久了且没有进行妥善保存，出现了异味或颜色异常，说明桃胶已经变质、发霉，这种情况下不能吃，容易使微生物大量滋生，如细菌、霉菌等，食用后可能刺激胃肠道，引起腹胀、腹痛等不适症状。

　　购买桃胶时，应选择正规渠道和可靠品牌，确保桃胶的来源可靠、品质优良，避免购买劣质或来源不明的桃胶，桃胶在食用前需要浸泡，但浸泡时间不宜过长，以免影响口感和功效。